-
ежедневно с 9-00 до 21-00 без обеда и выходных
-
г. Москва, ул. Красноказарменная, д. 14/а (центральный офис)
-
8-800-500-71-18 (бесплатный по России)
8-495-374-97-48
-
suhoparnik01
-
info@vinodar.com
8(800) 500-71-18 (бесплатный)
8(495) 374-97-48 (Москва и обл.)
8(495) 374-97-48 (Москва и обл.)
Подписка на рассылку
Акции, скидки, новинки
Акции, скидки, новинки
Введите Ваш e-mail
Все товары - Товары и оборудование для сыроварения
Описание и характеристики
Набор заквасок предназначен для приготовления сыра Чечил в домашних условиях. Это армянский сорт сыра, который безошибочно узнаваем по своей необычной форме: он имеет вид косички или запутанного клубка. Чечил относится к рассольным сырам, как и Сулугуни, но ..
250 ₽
Форма для адыгейского сыра 300 г
Технические характеристики и комплектация:
Объем, л
0.3
Материал
пластик
Производитель
Россия
..
600 ₽
Форма для адыгейского сыра 2 кг
Технические характеристики и комплектация:
Объем, л
2
Высота, мм
115
Диаметр наружный, мм
195 / 185 (верхний / нижний)
Вес, кг
0.22
..
800 ₽
Щуп-пробник для сыра
Технические характеристики и комплектация:
Материал
пищевая нержавеющая сталь
Диаметр, мм
15
Длина, мм
180
Вес, кг
0.2
Ширина, мм
6..
2 900 ₽
Описание и характеристики
Весы настольные электронные помогут Вам узнать массу небольших изделий весом не более 5 килограмм. Вы сможете узнать массу сыпучих веществ (круп, сахара и других продуктов) с точностью до 1 грамма.
Комплектация:
весы;
..
1 500 ₽
Описание и характеристики
Формы сделаны из полипропилена без добавок и красителей и подходят для контакта с пищевыми продуктами, в соответствии с действующими нормами.
Спецификация формы для сыра:
Примерный вес сыра (г.):
200-400
..
270 ₽
Сепаратор Milky FJ 90 AP
Сепаратор Milky FJ 90 AP – аппарат для разделения цельного молока на обезжиренное молоко и сливки с очисткой полученных продуктов от загрязнений, которые остались после процеживания молока.
Комплектация
сепаратор;
инструкция по эксплуатации.
Те..
49 100 ₽
Описание и характеристики
Сыроварня Bergmann (Бергманн) 12 л c ТЭНом и мешалкой - это уникальное и качественное оборудование для домашнего сыроварения. С помощью данного изделия вы сможете приготовить мягкие и твердые сорта сыра, кефир, ряженку, йогурт, сметану, сливки и другие кисломоло..
Описание и характеристики
Для сыра Качотта, мягких сыров и творога. На стенках имеется множество отверстий для отвода сыворотки. На дне формы есть небольшие ножки.
Спецификация формы для сыра:
Высота формы:
52 мм
Диаметр дна:
..
63 ₽
Описание и характеристики
Закваска для творога Toshev позволит приготовить качественный творог у себя дома. Одной упаковки достаточно, чтобы переработать 1-3 л молока.
Состав:
Lactococcus lactis
Lactococcus diacetylactis
Lactococcus cremoris
Leuc. cr..
160 ₽
Описание и характеристики
Сыроварня Bergmann (Бергманн) 20 л, ТЭН - это уникальное и качественное оборудование для домашнего сыроварения. С помощью данного изделия вы сможете приготовить мягкие и твердые сорта сыра, кефир, ряженку, йогурт, сметану, сливки и другие кисломолочные продукты.
..
Описание и характеристики
Форма из полипропилена,производство Италия. Формы сделаны из полипропилена без добавок и красителей и подходят для контакта с пищевыми продуктами, в соответствии с действующими нормами.
Спецификация формы для сыра:
Высота формы:
..
65 ₽
Описание и характеристики
Форма позволит вам приготовить мягкий или твердый сыр, не прилагая много усилий.
Достоинства формы для сыра:
Изготовлена из высокопрочного и безопасного для здоровья материала – полипропилена.
Форму очень просто использова..
950 ₽
Описание и характеристики
Сыроварня Bergmann (Бергманн) 12 л, ТЭН - это уникальное и качественное оборудование для домашнего сыроварения. С помощью данного изделия вы сможете приготовить мягкие и твердые сорта сыра, кефир, ряженку, йогурт, сметану, сливки и другие кисломолочные продукты.
..
Описание и характеристики
Закваска для йогурта Lactoferm Eco позволит приготовить полезный домашний йогурт. В ее состав входят два штамма микроорганизмов, которые используются для получения йогурта и обуславливают его полезные свойства.
Состав:
Streptococcus salivarius subs..
120 ₽
Описание и характеристики
Закваска для кефира Toshev позволяет приготовить натуральный домашний кисломолочный продукт. В состав входят культуры лактобактерий и кефирных грибков, которые придают кефиру характерный приятный вкус.
Состав:
Lc. lactis, Lc.cremoris
Lc. di..
150 ₽
Описание и характеристики
Сыроварня Bergmann (Бергманн) 20 л c ТЭНом и мешалкой - это уникальное и качественное оборудование для домашнего сыроварения. С помощью данного изделия вы сможете приготовить мягкие и твердые сорта сыра, кефир, ряженку, йогурт, сметану, сливки и другие кисломоло..
Описание и характеристики
Кальций хлористый используют при изготовлении домашнего сыра для улучшения сычужной свертываемости молока.
Тех.характеристики:
Производитель
Browin, Польша;
Вес, кг
0.1.
..
350 ₽
Описание
Сыроварня на 80 литров, для производства мягких и твердых сыров. А так же для других кисломолочных продуктов.
Преимущества Сыроварен нашего производства:
Полная автоматизация подачи воды в рубашку для нагрева и охлаждения продукта в соответствии с заданн..
228 900 ₽ 218 900 ₽
Описание и характеристики
Телячья липаза позволяет ускорить созревание сыра и обогатить его вкус и аромат. Благодаря ей сыр приобретет мягкий и выразительный сливочный вкус.
Состав:
липаза телячья
хлорид натрия
сухое молоко
сухая молочная сыворотка
..
150 ₽
Описание и характеристики
Весы кухонные ZELMER SKS14500 предназначены для точного измерения массы сыпучих продуктов и мелкогабаритных предметов до 3 кг. Подходят для измерения объема воды, молока и других жидкостей.
Комплектация:
весы;
..
1 500 ₽
Описание и характеристики
Сыроварня-пастеризатор "Молзавод" 35 л с ЭБУ - это многофункциональное устройство для изготовления продуктов. Она предназначена, в первую очередь, для владельцев личных приусадебных хозяйств и начинающих предпринимателей, а также подойдет и для домашнего использ..
77 990 ₽
Спецификация формы для сыра:
Примерный вес сыра (г.):
450 гр
Объем (литры):
0,45
Высота (см):
9
Диаметр наружный верхний (см):
14
..
300 ₽
Описание и характеристики
Термометр жидкокристаллический на бак 18-34 °C - универсальная наклейка-термометр, позволяющая превратить любую бытовую посуду с крышкой в специализированную ёмкость для брожения с терморегулятором
Характеристики:
Размер
..
100 ₽
Набор для приготовления кисло-сливочного масла Cultured Butter Kit
Комплектация
Стеклянная банка - 1л
Крышка из нержавеющей стали - 1шт.
Ручная взбивалка - 1 шт.
Мезофильная культура - 3 пакетика
Вощеная бумага с наклейками
Сырная соль
Рецепт п..
5 800 ₽
Изготовлена из нержавеющей стали. Предназначена для нарезки молочного сгустка.
..
3 000 ₽
Описание и характеристики
Сыроварня Bergmann (Бергманн) 30 л, ТЭН - это уникальное и качественное оборудование для домашнего сыроварения. С помощью данного изделия вы сможете приготовить мягкие и твердые сорта сыра, кефир, ряженку, йогурт, сметану, сливки и другие кисломолочные продукты.
..
Форма для сыра 1 кг
Предназначена для приготовления сыра весом 1-1,5 кг.
Достоинства формы для сыра:
Рассчитана на приготовление сыра массой 1 кг.
Подходит для творога.
Предназначена для мягких и твердых сортов сыра.
Через от..
400 ₽
Описание и характеристики
Этот набор заквасок предназначен для приготовления в домашних условиях знаменитого итальянского сыра Моцарелла. У него мягкий вкус без резких оттенков. Обычно Моцареллу делают в форме шариков, но можно реализовать и другой вариант, приготовив сыр в виде коси..
250 ₽
Описание и характеристики
Сыроварня Bergmann (Бергманн) 20 л - это уникальное и качественное оборудование для домашнего сыроварения. С помощью данного изделия вы сможете приготовить мягкие и твердые сорта сыра, кефир, ряженку, йогурт, сметану, сливки и другие кисломолочные продукты.
..
Термоусадочные пакеты 18х25
Комплектация:
10 пакетов.
..
400 ₽
Описание и характеристики
Животный сычужный фермент используют для изготовления мягких и твердых сортов домашнего сыра.
Тех.характеристики:
Объем, л
0.015
Дополнительные характеристики и преимущества:
Использую..
350 ₽
Описание и характеристики
Весы настольные электронные UNIT помогут Вам узнать массу небольших изделий весом не более 5 килограмм. Вы сможете узнать массу сыпучих веществ (круп, сахара и других продуктов) с точностью до 1 грамма.
Комплектация:
..
1 700 ₽
Описание и характеристики
Набор заквасок предназначен для приготовления в домашних условиях сыра сорта Российский. Этот сорт разработан в СССР и является одним из самых популярных сыров в России на сегодняшний день. Приготовление сыра дома с использованием набора заквасок позволяет в..
250 ₽
Маслобойка электрическая бытовая
Маслобойка электрическая бытовая – это устройство для изготовления натурального сливочного масла в домашних условиях. Режим взбивания быстрый и практически бесшумный.
Комплектация:
бак;
вал крыль..
5 900 ₽
Описание и характеристики
Набор заквасок позволит вам прикоснуться к традициям европейского сыроварения, приготовив в домашних условиях сыр Эмменталь. Этот сорт сыра - один из символов швейцарской национальной кухни. Приготовленный из натуральных компонентов Эмменталь - богатый питат..
250 ₽
Спецификация формы для сыра:
Материал:
пищевой полипропилен
Высота (см):
9,5
Диаметр наружный верхний (см):
14,5
Диаметр наружный нижний (см):
13,5
..
250 ₽
Описание и характеристики
Сыроварня Bergmann (Бергманн) 30 л - это уникальное и качественное оборудование для домашнего сыроварения. С помощью данного изделия вы сможете приготовить мягкие и твердые сорта сыра, кефир, ряженку, йогурт, сметану, сливки и другие кисломолочные продукты.
..
Описание и характеристики
Сыроварня Bergmann (Бергманн) 30 л ТЭНом и мешалкой - это уникальное и качественное оборудование для домашнего сыроварения. С помощью данного изделия вы сможете приготовить мягкие и твердые сорта сыра, кефир, ряженку, йогурт, сметану, сливки и другие кисломолочн..
Термоусадочные пакеты 25х40
Комплектация:
10 пакетов.
..
500 ₽
https://vinodar.com/image/data/инструкции/masloboika.pdf
Маслобойка электрическая
Маслобойка электрическая предназначена для приготовления домашнего сливочного масла из натуральных компонентов. Она находит применение и при готовке других кулинарных изделий. Высокая производительность.
..
11 000 ₽
Описание и характеристики
Закваска ускоренного созревания Toshev предназначена для приготовления мягких сыров. С ее помощью готовый к употреблению сыр получается без длительной выдержки.
Состав:
Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus
Срок годности: 18 месяцев..
240 ₽
Описание и характеристики
Стол дренажный разборный с прессами для сыра ПС03 – используется на этапе обработки сырного зерна, когда оно разливается по формам и прессуется.
Характеристики:
Высота, мм:
1350
Длина, мм:
..
62 000 ₽
Технические характеристики:
Высота:
770 мм
Ширина:
525 мм
Диаметр внутренний:
409 мм
Рабочий объем:
37 л
Потребляемая мощность:
..
Описание и характеристики
Фальшдно для сыроварни 80л – предназначено для размещения внутри сыроварни форм с сырным зерном для набора кислотности при повышенной температуре.
Характеристики:
Высота, мм:
430
Толщина, мм:
..
8 500 ₽
Описание и характеристики
Форма предназначена для приготовления сыра твердых и мягких сортов.
Достоинства формы для сыра:
Форма рассчитана на приготовление сыра массой 300-400 г
Подходит для всех сортов, как твердых, так и мягких.
Лишняя сыво..
250 ₽
Описание и характеристики
Сетка-вставка - аксессуар для сыроварен марки Bielmeier. С ее помощью можно снизить уровень шума при работе устройства.
Тех.характеристики:
Диаметр, мм
337;
Вес, кг
..
1 000 ₽
Описание и характеристики
Сыроварня Bergmann (Бергманн) 12 л - это уникальное и качественное оборудование для домашнего сыроварения. С помощью данного изделия вы сможете приготовить мягкие и твердые сорта сыра, кефир, ряженку, йогурт, сметану, сливки и другие кисломолочные продукты.
..
Описание и характеристики
Фильтр для сыроварни 35 л – цилиндрический фильтр, предназначенный для отделения сырного зерна от сыворотки и помогающий предотвратить его потерю при сыроварении.
Характеристики:
Высота, мм:
302
..
5 500 ₽
Набор ножей для сыра 4 предмета
Состав:
Нож-бритва для пармезана
Вилка для сыра
Нож для твердого сыра
Нож для мягкого сыра
..
600 ₽
Набор для приготовления ароматизированного сливочного масла Millie's Butter Kit
Комплектация
Керамическая масленка: 1 шт.
Вощеная бумага с этикетками
Мини-баночки с ароматной солью (прованские травы, копченая паприка, чеснок и петрушка): 3 шт.
Буклет с рецептами..
6 500 ₽
Описание и характеристики
Пресс для сыра ПС-02 – походит для прессования сырных голов в определенную форму благодаря сжатому воздуху, что передается на пресс.
Характеристики:
Высота рамы, мм:
580
Длина рычага, мм:
..
11 900 ₽
Описание и характеристики
Формы сделаны из полипропилена без добавок и красителей и подходят для контакта с пищевыми продуктами, в соответствии с действующими нормами.
Спецификация формы для сыра:
Высота формы:
70 мм
Диаме..
270 ₽
Описание и характеристики
Миниатюрный прибор поможет Вам точно определить нужную порцию закваски, лекарственных препаратов, ювелирных изделий, монет, и т.д.
Характеристики:
Точность:
от 0,01 до 200 грамм
Автовыключение:
..
600 ₽
Описание и характеристики
Воск красный для сыра увеличит срок созревания твердого сыра и срок его хранения.
Технические характеристики:
Вес, кг
0,5
Цвет
красный
Производство:
Россия
Допо..
400 ₽
Описание и характеристики
Закваска для йогурта Toshev позволит приготовить в домашних условиях натуральный йогурт по классическому рецепту. Она содержит две бактериальные культуры, которые считаются основой для йогурта любого типа.
Состав:
Streptococcus thermophilus
..
160 ₽
Сепаратор-сливкоотделитель «Мотор Сич 80-15»
Сепаратор-сливкоотделитель «Мотор Сич 80-15» – это аппарат, разделяющий цельное молоко на обезжиренное (обрат) и сливки, с одновременной очисткой от загрязнений.
Комплектация
молокоприемник в сборе;
барабан в сборе;
корпус в..
26 000 ₽
Сепаратор-сливкоотделитель «Мотор Сич 80-15»
Сепаратор-сливкоотделитель «Мотор Сич СЦМ-Сокол» – это аппарат, разделяющий цельное молоко на обезжиренное (обрат) и сливки, с одновременной очисткой от загрязнений.
Комплектация
молокоприемник в сборе;
барабан в сборе;
корп..
26 000 ₽
Описание и характеристики
Набор заквасок позволит приготовить в домашних условиях знаменитый французский сыр Рокфор. Традиционный Рокфор делали из овечьего молока, но и из коровьего получается продукт, ничем не уступающий по вкусовым качествам. Сорт Рокфор можно безошибочно узнать по..
250 ₽
Описание и характеристики
Закваска для творога Lactoferm ECO предназначена для приготовления домашнего творога. С ее помощью можно приготовить натуральный продукт по различным рецептам.
Состав:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
..
120 ₽
Описание и характеристики
Набор заквасок предназначен для приготовления в домашних условиях классического сыра Чеддер. Вкус и внешний вид этого сорта зависит от длительности созревания и условий окружающей среды. Закваска подходит для изготовления различных вариаций сорта Чеддер.. Че..
250 ₽
Латексное покрытие для сыра (красное)
Латексное покрытие для сыра (красное) - средство для защиты сыра при длительном хранении. Оно предохранит сыр от вредной микрофлоры и снизит риск механических повреждений.
Технические характеристики:
Вес, кг
0,2
..
Описание и характеристики
Закваска применяется при изготовлении сыров с низкой температурой второго нагревания, где требуется незначительное количество глазков: Гауда, Эдам, Брюност, Монтазио, Кайрфилли, Тет-де-муан, Монтерей Джек, Хаварти, Ziger kase, Голландская и Российская группа и другие..
240 ₽
Описание и характеристики
Термометр электронный ТЕ-135 с щупом поможет Вам измерить температуру. Он пригодится при готовке вина, самогона, еды и подойдет для других целей. С помощью термометра можно тестировать систему отопления в коттедже или в квартире.
Комплектация:
..
500 ₽
Описание и характеристики
Набор заквасок предназначен для приготовления сыра Фета в домашних условиях. Это мягкий сорт сыра, известный, в Греции, Болгарии и Турции. Традиционно его делают из овечьего или козьего молока, но с использованием этой закваски на коровьем молоке тоже можно ..
250 ₽
Инструкция
Пресс для сыра PI10 ручной 2,5 л
Ручной пресс для сыра 2.5 литра идеально подходит для прессования твердых и мягких сортов сыра.
Тех.характеристики:
Объем корзины, л
2.5;
Материал корзины
нержавеющая сталь;
..
Описание и характеристики
Форма позволит вам приготовить мягкий или твердый сыр, не прилагая много усилий.
Достоинства формы для сыра:
Изготовлена из высокопрочного и безопасного для здоровья материала – полипропилена.
Форму очень просто использова..
850 ₽
Описание и характеристики
Закваска Lactina для йогурта позволит получить натуральный пробиотический продукт у себя дома. Бактериальные культуры, которые входят в ее состав, используются в традиционных рецептах йогурта.
Состав:
Молочнокислые бактерии
Streptococcus th..
120 ₽
Инструкция
Пресс для сыра PI20 ручной 5 л
Ручной пресс для сыра 5 литров идеально подходит для прессования твердых и мягких сортов сыра.
Тех.характеристики:
Объем, л
5;
Материал корзины
Нержавеющая сталь;
Матер..
Описание и характеристики
Закваска для сыра Toshev используется в приготовлении сыров, требующих длительной выдержки. Она подойдет, если нужно приготовить Маасдам, Костромской, Эмменталь, Швейцарский сыр и другие сорта.
Состав:
Lactococcus lactis ssp. cremoris
Lacto..
240 ₽
Описание и характеристики
Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:
Закваска для домашнего козьего сыра (Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris) на 4 л молока - 3 шт
Закваска ферментная для козьего молока RENIPLUS ..
250 ₽
Сыр. Творог. Молоко:
Язык
русский;
Тираж, экз.
5000;
Переплет
мягкий;
Количество страниц
..
650 ₽
Описание и характеристики
Закваска для сыра Качотта рассчитана на 50 литров молока и позволяет приготовить значительное количество сыра. Качотта - итальянский полутвердый сорт сыра без глазков, белого или светло-желтого цвета. Его употребляют в пищу сразу после приготовления, но можно и выдер..
250 ₽
Описание и характеристики
Закваска для кефира Lactina позволит приготовить кисломолочный напиток у себя дома. В ее состав входят культуры лактобактерий и кефирного грибка, которые обеспечивают высокие вкусовые качества напитка.
Состав:
Lactococcus lactis subsp. lactis
..
120 ₽
Описание и характеристики
Весы кухонные SINBO SKS-4518 предназначены для точного измерения массы сыпучих продуктов и мелкогабаритных предметов до 1,2 кг. Подходят для измерения объема воды, молока и других жидкостей.
Комплектация:
весы;
..
1 500 ₽
Форма для сыра "Брикет" 8х16 см
Технические характеристики и комплектация:
Высота, мм
65
Длина, мм
80
Ширина, мм
160
Толщина стенки, мм
1.8
Материал
..
800 ₽
Домашний сыр, творог, йогурт, масло и другие продукты из молока:
Автор
Эшли Инглиш;
Переплет
твердый;
Тираж, экз.
8000;
..
650 ₽
Сепаратор для получения сливок ЭС-02
Сепаратор для получения сливок ЭС-02 – аппарат для разделения цельного молока на обезжиренное молоко и сливки с очисткой полученных продуктов от загрязнений, которые остались после процеживания молока.
Комплектация
сепаратор;
инструкция п..
8 800 ₽
Описание и характеристики
В 1 флаконе-пробнике содержится 0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 60 литров молока. Культура голубых плесеней с темпами роста от умеренного до быстрого. Отличается низкой протеолитической и высокой липолитической активностью. Сыры, изготов..
180 ₽
Описание и характеристики
Формы сделаны из полипропилена без добавок и красителей и подходят для контакта с пищевыми продуктами, в соответствии с действующими нормами.
Спецификация формы для сыра:
Высота формы:
65 мм
Разме..
110 ₽
Описание и характеристики
Сметана, как и другие кисломолочные продукты, очень хорошо влияет на регенерацию кожи и укрепляет кости. Один пакет закваски заливается 1 литром сливок и приготавливается по инструкции, размещенной на упаковке. При желании закваска используется многократно. Одна пята..
120 ₽
Набор для кокосового йогурта Coconut Yoghurt Kit (Mad Mille)
Набор для кокосового йогурта Coconut Yoghurt Kit (Mad Mille) состоит из оборудования и ингредиентов, предназначенных для изготовления пробиотического йогурта в домашних условиях. Подойдет как для новичков, ..
2 800 ₽
Спецификация формы для сыра:
Примерный вес сыра (г.):
60-80 гр
Высота (см):
5
Диаметр наружный верхний (см):
6
Диаметр наружный нижний (см):
5
..
70 ₽
Описание и характеристики
Набор мерных ложек подходит для измерения сыпучих и жидких продуктов, таких как сахар, соль, пряности и приправы, мёд, уксус и т.д.
Комплектация:
объём столовая ложка, 15 мл: 1 шт.;
объём чайная ложка, 5 мл: 1 шт.;
объё..
400 ₽
Описание и характеристики
Термометр цифровой электронный TA-288 с поворотным дисплеем - оперативно и точно дает показания температуры в дистилляторах и ректификационных колоннах. Легко производить замер температуры сусла при сбраживании.
Характеристики:
Мате..
500 ₽
Описание и характеристики
Термофильная закваска ТА 45 используется для приготовления сыров в домашних условиях с высокой температурой нагрева. В состав закваски входят бактерии, благодаря которым сыр получает особенный вкус, аромат и текстуру.
Тех.характеристики:
..
800 ₽
Описание и характеристики
Набор заквасок предназначен для приготовления в домашних условиях сыра Тильзитер. Этот немецкий сорт полутвердого сыра стал классикой мирового сыроварения, завоевав любовь ценителей во всем мире. Набор заквасок можно использовать для приготовления Тильзитера..
250 ₽
Сепаратор для получения сливок ЭС-01
Сепаратор для получения сливок ЭС-01 – аппарат для разделения цельного молока на обезжиренное молоко и сливки с очисткой полученных продуктов от загрязнений, которые остались после процеживания молока.
Комплектация
сепаратор;
инструкция п..
4 300 ₽
Описание и характеристики
Цилиндрическая форма для мягких сыров, творога. Выполнена из мягкого, но высокопрочного пищевого пластика. На дне формы имеются не большие ножки. Благодаря своим маленьким размерам форма идеально подойдет для создания сырных украшения и небольших закусок.
..
49 ₽
Вкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый.
Технические характеристики
Издательство
Книжный клуб "Клуб семейного досуга";
Г..
500 ₽
Набор для йогурта Greek Yoghurt Jar (Mad Mille)
Набор для йогурта Greek Yoghurt Jar (Mad Mille) состоит из оборудования и ингредиентов, предназначенных для изготовления пробиотического йогурта в домашних условиях. Подойдет как для новичков, так и для профессионалов. Рассчитан на 5-10 л йогурт..
2 400 ₽
Спецификация формы для сыра:
Примерный вес сыра (г.):
200 гр
Объем (литры):
0,35
Высота (см):
8,3
Диаметр наружный верхний (см):
8,7
..
85 ₽
Описание и характеристики
Форма позволит вам приготовить твердый сыр, не прилагая много усилий.
Достоинства формы для сыра:
Изготовлена из высокопрочного и безопасного для здоровья материала.
Форму очень просто использовать, с этим справится даже новичо..
2 600 ₽
Описание и характеристики
Закваска Франческа фитнес Toshev предназначена для приготовления йогурта, обладающего полезными для здоровья свойствами. Одной упаковки хватит для получения 1-3 литров конечного продукта.
Состав:
Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium adol..
240 ₽
Спецификация формы для сыра:
Примерный вес сыра (г.):
50 гр
Объем (литры):
0,5
Высота (см):
6,5
Размер у основания:
9,5 х 9,5 см
..
95 ₽
Описание и характеристики
Закваска мезофильная ММ101 используется для приготовления сыров в домашних условиях с низкой температурой нагрева (до 35 градусов). В состав закваски входят бактерии, благодаря которым сыр получает особенный вкус, аромат и текстуру.
Тех.характери..
750 ₽
Описание и характеристики
Закваска для сметаны Toshev позволит приготовить сметану в домашних условиях. С помощью одной упаковки из сливок получится 1-3 литра сметаны.
Состав:
Lactococcus lactis
Lactococcus diacetylactis
Lactococcus cremoris
Streptoc..
140 ₽
Описание и характеристики
Подставка для сыроварни 80л на колесах – обеспечивает оптимальную работу с сыроварней и помогает с ее транспортировкой.
Характеристики:
Высота, мм:
455
Глубина, мм:
455
..
9 700 ₽
Описание и характеристики
Книжка - сито для сыроварни на 35л – фильтр, предназначенный для отделения сырного зерна от сыворотки и помогающий предотвратить его потерю при сыроварении.
Характеристики:
Высота, мм:
300
Толщи..
5 500 ₽
Описание и характеристики
Набор заквасок предназначен для приготовления в домашних условиях рассольного сыра сорта Сулугуни. Этот полезный для здоровья продукт обладает характерной мягкой текстурой и солоноватым привкусом. Сыр готов к употреблению примерно через 3 дня, поскольку двое..
250 ₽
Спецификация формы для сыра:
Материал:
пищевой полипропилен
Объем (литры):
0,73
Высота (см):
8
Диаметр наружный верхний (см):
11,7
..
120 ₽
Описание и характеристики
Чистая культура Penicillium Candidum (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях. Придает мягкий грибной вкус. В 1 флаконе-пробнике содержится 0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 40 литров молока. Применяется в сортах с белой пуш..
160 ₽
Описание и характеристики
Закваска «Брынза» Genesis позволит вам приготовить в домашних условиях полезный для здоровья сыр. В набор входит пять отдельных упаковок с ферментами, каждой из которых достаточно для переработки 5 литров молока.
Состав:
Lасtococcus lactis sp lacti..
400 ₽
Описание и характеристики
Закваска для биокефира Toshev позволит приготовить в домашних условиях полезный для здоровья кисломолочный напиток. Из одной упаковки получится от 1 до 3 литров кефира.
Состав:
Lc. lactis, Lc.cremoris
Lc. diacetylactis, Leuc. сremoris
..
150 ₽
Описание и характеристики
Лира для сыроварни «Молзавод» - инструмент, которым нарезают молочный сгусток на части одинакового размера. Такая нарезка нужна, чтобы все кусочки имели равную влажность, так как в этом случае вызревание сыра идет правильно.
Дополнительные характеристики и ..
5 000 ₽
Описание и характеристики
Ложка-весы сделает процесс готовки проще, ведь при приготовлении различных блюд часто возникает необходимость точно отмерять небольшие количества различных продуктов. Приблизительного определения количества и веса с помощью обычных столовых приборов достаточно не все..
1 100 ₽
Сепаратор-сливкоотделитель «Мотор Сич 100-18»
Сепаратор-сливкоотделитель «Мотор Сич 100-18» – это аппарат, разделяющий цельное молоко на обезжиренное (обрат) и сливки, с одновременной очисткой от загрязнений. Можно отрегулировать соотношение сливок к обезжиренному молоку в пропорциях от 1 к 4..
27 000 ₽
Латексное покрытие для сыра (желтое)
Латексное покрытие для сыра (желтое) - средство для защиты сыра при длительном хранении. Оно предохранит сыр от вредной микрофлоры и снизит риск механических повреждений.
Технические характеристики:
Вес, кг
0,2
..
Спецификация формы для сыра:
Примерный вес сыра (г.):
250 гр
Объем (литры):
0,3
Высота (см):
5,1
Диаметр наружный верхний (см):
9,2
..
140 ₽
Маслобойка Milky Fj 10
Маслобойка Milky FJ10 предназначена для приготовления домашнего сливочного масла из натуральных компонентов. Она находит применение и при готовке других кулинарных изделий.
Комплектация:
маслобойка;
инструкция..
85 000 ₽
Описание и характеристики
Набор заквасок предназначен для приготовления сыра Гауда в домашних условиях. Этот сорт сыра имеет долгий срок хранения и запоминающийся вкус. Гауда - белый или желтоватый сыр с круглыми глазками. У него острый, но не резкий аромат, оттенок которого зависит ..
250 ₽
Описание и характеристики
Набор заквасок предназначен для приготовления в домашних условиях сыра Эдам. Этот сорт сыра прославился по всему миру благодаря запоминающемуся вкусу и способности долго храниться, не теряя своих качеств. Эдам, приготовленный без добавок, имеет молочный вкус..
250 ₽
Описание и характеристики
Воск желтый для сыра увеличит срок созревания твердого сыра и срок его хранения.
Тех.характеристики:
Вес, кг
0.5.
Дополнительные характеристики и преимущества:
Воск для сыра обеспечивает его е..
400 ₽
Форма сделана из полипропилена без добавок и красителей и подходит для контакта с пищевыми продуктами, в соответствии с действующими нормами.
..
70 ₽
Описание и характеристики
Ягнячья липаза позволит обогатить вкус и аромат сыра, сделав его похожим на сорт «Российский». Одной упаковки хватает на 50-160 л молока.
Состав:
липаза ягнячья
хлорид натрия
сухое молоко
сухая молочная сыворотка
Но..
150 ₽
Подставка для обеспечения оптимальной высоты при работе с сыроварней. Изготовлена из нержавеющей стали AISI304.
..
6 000 ₽
Описание и характеристики
Набор мерных ложек подходит для измерения сыпучих и жидких продуктов, таких как сахар, соль, пряности и приправы, мёд, уксус и т.д.
Комплектация:
объём столовая ложка, 15 мл: 1 шт.;
объём полстоловая ложка, 7,5 мл: 1 шт.;
..
130 ₽
Описание и характеристики
Кальций хлористый используют при изготовлении домашнего сыра для улучшения сычужной свертываемости молока.
Дополнительные характеристики и преимущества:
Можно применять для приготовления разных сортов сыра.
Благодаря кальцию происходит ле..
150 ₽
Сепаратор-сливкоотделитель «Мотор Сич 100-19»
Сепаратор-сливкоотделитель «Мотор Сич 100-19» – это аппарат, разделяющий цельное молоко на обезжиренное (обрат) и сливки, с одновременной очисткой от загрязнений. Предназначен для получения сливок и обезжиренного молока в домашних условиях.
..
25 000 ₽
Форма для сыра на 1,4 кг
Форма предназначена для приготовления сыра твердых и мягких сортов.
Достоинства формы для сыра:
Форма рассчитана на приготовление сыра массой до 1,4 кг.
Подходит для всех сортов, как твердых, так и мягких.
..
2 000 ₽
Описание и характеристики
Закваска Иммунале Toshev позволяет приготовить у себя дома йогурт, который при регулярном употреблении стимулирует иммунитет. Особенно полезен этот продукт во время сезона простудных заболеваний или во время восстановления после болезни.
Состав:
Bi..
240 ₽
Описание и характеристики
Набор заквасок предназначен для приготовления в домашних условиях сыра Маасдам. Этот голландский сыр по составу похож на сорт Эмменталь, но он быстрее вызревает и содержит больше влаги. Готовый к употреблению Маасдам безошибочно узнается по характерной особе..
250 ₽
Форма для сыра на 1-1,5 кг
Форма предназначена для приготовления сыра весом 1-1,5 кг.
Достоинства формы для сыра:
Рассчитана на приготовление сыра весом 1-1,5 кг.
Произведена в Италии с соблюдением всех требований качества и безопасности..
350 ₽
Описание и характеристики
Весы настольные электронные CENTEK помогут Вам узнать массу небольших изделий весом не более 5 килограмм. Вы сможете узнать массу сыпучих веществ (круп, сахара и других продуктов) с точностью до 1 грамма.
Комплектация:
..
1 500 ₽
Описание и характеристики
Фальшдно для сыроварни 35л – предназначено для размещения внутри сыроварни форм с сырным зерном для набора кислотности при повышенной температуре.
Характеристики:
Высота, мм:
300
Толщина, мм:
..
8 300 ₽
Описание и характеристики
Козья липаза обогатит вкус различных сортов сыра, сделав его пикантнее. Состав расходуется экономно - одна упаковка рассчитана на 100-150 литров молока.
Состав:
липаза козья
хлорид натрия
сухое молоко
сухая молочная сыворотк..
150 ₽
Описание и характеристики
Набор заквасок предназначен для приготовления в домашних условиях сливочного сыра знаменитого французского сорта Камамбер. Он имеет мягкую текстуру, поверхность сырной головы покрыта плесенью, которая обогащает вкус. Созревание сыра после того, как завершитс..
250 ₽
Описание и характеристики
Набор заквасок предназначен для приготовления сыра Качотта в домашних условиях. Качотта - полумягкий итальянский сыр, который изготавливают из коровьего, овечьего или козьего молока. Его вызревание длится до трех месяцев, а вкус отличается в зависимости от с..
250 ₽
Пресс для сыра деревянный
Технические характеристики:
Производитель
Польша;
Длина, мм
390;
Высота, мм
390;
Вес,..
3 000 ₽
Оборудование и товары. © 2010 - 2024